Масложировая группа

Продукт предназначен для применения в кулинарии, в кондитерской, хлебопекарной промышленности.

Преимущества применения:
Жир не разбрызгивается, не пенится, не оставляет неприятного послевкусия в готовом изделии, после жарки не кристаллизуется на поверхности изделия.

Жир общего назначения применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии, а также молочной промышленности.

Кремовые полуфабрикаты, изготовленные на основе маргарина для крема идеально подходят для отделки кондитерских изделий, обладают высокой формоустойчивостью, нежной сливочной текстурой и отсутствием жирового послевкусия. Так же может быть использован на прослойку между бисквитными, песочными, слоеными полуфабрикатами

Предназначен для приготовления песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных и других кондитерских изделий. В сравнении с молочным маргарином обеспечивает улучшенные качественные характеристики готового продукта: пористость, рассыпчатость.

Используют при изготовлении дрожжевого и без дрожжевого теста. Маргарины данной линейки эластичны, не крошатся, хорошо раскатываются и не врабатываются в тесто. Слоеные изделия, приготовленные на основе специализированного маргарина, при соблюдении технологии приготовления, приобретают в процессе выпечки высокий подъем и четко выраженные тонкие слои, легко отделяемые друг от друга.

Предназначены для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Универсален в применении, расфасован в короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг.