Хлебопекарные смеси
На хлебопекарных предприятиях все чаще для расширения ассортимента при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности используются композиционные или многозерновые смеси.
Основное преимущество смесей – легкость использования. Хлебопекарные смеси сделают ассортимент Вашего предприятия разнообразным, а качество продуктов – неизменно и постоянно высоким.
Смеси сделают Ваши хлеба изысканными и вкусными, а их производство — несложным и максимально ускоренным.
Сухие смеси для производства выпеченного полуфабриката, готовых изделий, кремов, начинок
Преимущества:
упрощается технология производства кондитерских изделий, путем смешивания получают кондитерские массы с заданными свойствами;
небольшого объема и массы при минимальном содержании влаги и высокой концентрации питательных веществ;
длительный срок хранения без потерь качества;
в процессе производства обогащение витаминами, микроэлементами, минеральными солями для сбалансированного питания и усвоения организмом;
расширение ассортимента изделий;
повышение свежести при длительном сроке хранения;
• улучшение культуры производства.